Die Sinsat-Mühle in Ariège am Fuße vom Plateau de Beille.
Entdecken sie die Mühle von Sinsat die im 17. Jahrhundert erbaut wurde. Bis 1950 wurde sie benutzt und um Strom und Mehl für das Dorf Zu erzeugen.
Symbol des ländlichen Lebens. Die Mühle von Sinsat, perfekt erhalten, ist eins der seltenen gebaude diesesps, das man immer noch besichtigen kann.
Der Zauber dieses platzes wird sie in ihren Bann Ziehen. Alte Werkzeuge, Zuleitungskanal, Wasserad und die SteinMühle.
Der Eintritt ist kostenlos , eine Reservierung ist fur gruppen vorzuziehen (ab 10 Personen) damit wir einen personlichen Empfang organisieren konnen.
Die Legende von Lantounet
Im letzten Jahrhundert, in den Dörfern von der Haute Ariège, gigen die Fraun wie ublich am Tag des Heiligen Saint Jean Blumen pflücken. Sie machten hübsche Blumensträuße,dass sie an der Tür ihres Hauses hingen, um den Blitz, Hagel, Pech und alle möglichen bösen Zaubersprüche zu halten.
So ist die Lantounette (jede Familie hatte ihren Spitznamen)ein bisschen spät nach Hause gekommen, aber strahlend, mit seinem schönen Blumenstrauß. Ihr Ehemann begrüßte sie mit einem Kranz von Vorwürfen : „ Ist es Zeit für dich zurück zu kommen? Die Abdeckung wird nicht gelegt und nichts brodelt im Feuer?Wo warst du und mit wem? Und was ist das für ein Blumenstrauß? »
Voller Ressourcen hatte die Lantounette die Idee, Kekse in Form von Blumen zu machen. Sie dachten, würden jagen schnell der böse Geist, der ihren Ehemann in Besitz genommen hatte. Die Lantounette hatte Recht. Sein Lantunet schmeckte die Kekse mit Entzücken und bedeckte nun seine süße Frau mit Komplimenten und Küssen.
So wurde der Brauch der Blumenkekse geboren. Heute bereitet die zierliche Lantounette diese Kekse in purer Familientradition weiter unten im Tal, im Moulin de Sinsat, zu.
Unsere Plätzchen
Wir kreieren neue Kekse und ignorieren bewusst Zusätze und Konservierungsstoffe. In diesem Geist der authentischen Produkte bieten wir Ihnen den wahren Luxus der Einfachheit. Alle unsere Kekse werden vor Ort in der Sinsat Mühle mit Bio-Mehl von einem lokalen Bauern hergestellt.